岗位职责

1. 负责酒店各项成本核算工作，包括餐饮食材、客房物料、工程耗材、采购物资入库、出库盘点核算，登记成本台账。
2. 定期核对采购入库单、领料单、调拨单，审核单据真实性、准确性，核对数量、单价，确保账实相符。
3. 每月组织存货盘点（食材、布草、物料等），出具盘点报告，分析盘盈、盘亏原因并上报。
4. 核算餐饮出品成本，计算菜品毛利率，跟踪成本波动，发现异常及时预警，出具成本分析报表。
5. 核对供应商对账、应付数据，配合财务完成结账，整理成本相关凭证资料归档。

6. 监控物资领用，杜绝浪费，提出成本管控优化建议。

7. 完成领导安排的其他财务、成本相关工作。

任职要求

1. 财务、会计相关专业，有酒店/餐饮行业成本核算经验优先；
2. 熟悉存货管理、进销存流程，会使用Excel，会做数据统计、报表；
3. 细心严谨，对数字敏感，责任心强，具备良好的数据核对能力；
4. 遵守财务制度，保密意识强；

高邮直聘安全提醒

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