岗位职责
    1、负责烹调工作，按食谱配制院民每周的菜肴;
    2、每周食谱公布上墙，主副食品多样化，尽量符合老人的膳食营养要求;
    3、负责食堂的室内外卫生和饮食卫生，餐具定期消毒，摆放整齐，不做腐烂变质食物;
    4、精打细算，节约用电、用煤、用水，计划用粮、用菜，爱护公物，管好食堂炊事用具;
    5、加强个人和环境卫生，严格执行五四制，对自己所包干的区域认真负责完成任务;
    6、严格遵守劳动纪律和院内各项规章制度，坚守工作岗位;
    7、做好各类人员的营养和病号饭，不断提高烹调技术，改进服务态度，按时供应饭菜;
任职要求
卫生安全意识：深刻理解食品安全法律法规，具备良好的个人卫生习惯和强烈的责任感，能严格执行卫生清洁标准，无不良嗜好。

工作地址

扬州市高邮市高邮镇纬十二路

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