从目前市场发展情况看，本帮江浙菜的市场潜力非常巨大，苏乡兰亭提高市场知名度和品牌知名度，达到品牌协同的作用，极大限度地确保经营者开业成功，达到共同发展获得双羸。人们在追求美味的同时，也更注重品质的提升，苏乡兰亭一经推出，就收到了消费者的热烈追捧，高品质、低消费迅速占领了时尚、特色餐厅的半壁江山，加盟店遍布全国。
现代餐饮经营是一种竞争激烈，更新较快的行业，苏乡兰亭要求其经营管理者不断探索新招，力求引导潮流，才能立于不败之地。力求满足食客们无限的美食渴望，苏乡兰亭瞄准本帮江浙菜空白市场，以更接地气的定位和模式，打造中国原生态中餐品牌。

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